venerdì 28 ottobre 2011

MUFFINS alle PERE e TALEGGIO

Ingredienti: 380g pere a dadini, 200g farina OO, 50g farina di riso, 1/2 bustina di lievito per torte salate, 1 uovo, 50ml olio di semi, 300ml latte, 200g taleggio a dadini, sale, pepe

Riunire in una terrina le farine con il lievito, 2 prese di sale e 1 presa di pepe. Sbattere l'uovo con l'olio, unirvi il latte e il composto di farine, mescolando il tutto rapidamente. Aggiungervi le pere e il taleggio, amalgamere bene il tutto, e suddividere il composto in 10 stampini in silicone per muffins. Cuocere i muffins in forno già caldo a 180° per 35 minuti; lasciarli riposare 3 minuti, quindi sformarli e servirli caldi.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA RICETTE CON LE PERE DOLCI E SALATE di LA CUCINA DI PAOLA BRUNETTI.
http://lacucinadipaolabrunetti.blogspot.com/
alle

25 commenti:

  1. Gemma Olivia28 ottobre 2011 alle ore 16:11

    WoW pere e taleggio!!! delizioso connubio! brava speedy!

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  2. Mary28 ottobre 2011 alle ore 16:14

    Che bel abbinamento , ottime !

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  3. elena28 ottobre 2011 alle ore 16:14

    ottimi questi muffins.. ideali anche per i piccini

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  4. Mariangela - La cucina di Nonna Luisa28 ottobre 2011 alle ore 16:15

    Ciao cara,
    ottimi i tuoi muffins, io li adoro in tutte le versioni, con il taleggio e le pere mi intrigano parecchio!! :-)

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  5. renata28 ottobre 2011 alle ore 16:18

    lode alle pere con taleggio!
    buonissimi muffin...stuzzicanti e super raffinati
    Complimenti

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  6. La cucina di Molly28 ottobre 2011 alle ore 16:20

    Deliziosi questi muffin! Con pere e taleggio..una bella accoppiata vincente! Ciao

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  7. Elisabetta28 ottobre 2011 alle ore 16:21

    della serie..non far sapere al contadino....eheheh chissa' che deliziaaaaa,questi muffins,Simona!!!complimenti e buon weekend,carissima!!bacioni

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  8. Unknown28 ottobre 2011 alle ore 16:22

    Pere e taleggio splendido abbinamento!

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  9. a28 ottobre 2011 alle ore 16:27

    Deliciososss!!
    Beijinho

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  10. José Manuel28 ottobre 2011 alle ore 16:38

    Deliciosos tienen que etar.

    Saludos

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  11. °Glo83°28 ottobre 2011 alle ore 16:57

    da provare assolutamente!!! il taleggio è il mio formaggio preferito! ;)

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  12. ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ28 ottobre 2011 alle ore 17:01

    questa e davvero originale si ma anche deliziosi..
    lia

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  13. Memole28 ottobre 2011 alle ore 17:06

    Sono fantastici questi muffins...

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  14. Hiperica di Lady Boheme28 ottobre 2011 alle ore 17:08

    Sono strepitosi, un'idea splendida!!! Un abbraccio

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  15. Federica Simoni28 ottobre 2011 alle ore 17:42

    ma sono geniali!!!copio!baci!

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  16. ricette di cucina di laura28 ottobre 2011 alle ore 18:08

    Wow taleggio e pere è fantastico..Bacioni!

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  17. ElisaPavan28 ottobre 2011 alle ore 19:54

    chissà che buoni, l'abbinata pere e taleggio è favolosa :)

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  18. La Cucina di Papavero28 ottobre 2011 alle ore 20:36

    Un' accoppiata ottima! Buon we

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  19. Emanuela Pane Burro e Alici28 ottobre 2011 alle ore 20:42

    Immagino che bontà! ciao

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  20. Elisa28 ottobre 2011 alle ore 20:48

    Che buoni questi muffin salati, pere e formaggio stanno benissimo! Complimenti!

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  21. Unknown28 ottobre 2011 alle ore 20:54

    Indiscutibilmente perfetti, per aspetto ed abbinamento degli ingredienti!
    Baci!

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  22. Flo/BioLogico28 ottobre 2011 alle ore 20:57

    grazie per gli auguri;)questo muffin sono semplicemente deliziosi;)

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  23. elena28 ottobre 2011 alle ore 23:56

    Ma sono deliziosamente golosi....ti aspetto al WHB!! baci

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  24. Monia29 ottobre 2011 alle ore 00:24

    copio,copio e stracopio...bravaaaaaa

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  25. Paola Brunetti4 novembre 2011 alle ore 21:53

    Grazie di questi deliziosi muffin salati per la mia raccolta, li proverò presto ;) buon fine settimana, ciaooo

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