TORTINE alle NOCI e COCA-COLA

Ingredienti; 280g farina OO, 1 bustina di lievito per dolci, 90g noci spezzettate, 1 uovo, 150g zucchero di canna, 120g burro, 100ml latte, 140ml coca-cola, 25g zucchero a velo, 70g cacao in polvere, 12 caramelle gommose alla coca-cola, 12 gherigli di noci, zucchero a velo

Sbattere l'uovo a crema con lo zucchero, incorporarvi il  burro fuso e raffreddato, la coca-cola, il latte, la farina setacciata con il lievito e le noci., amalgamando bene il tutto. Dividere il composto in 12 formine per tortine in silicone e cuocerle in forno già caldo a 180° per 25 minuti; farle raffreddare nelle formine, quindi sformarle. Mescoolare lo zucchero a velo con il cacao e 1 cucchiaio di acqua calda, fino al formarsi di una densa glassa; spennellarla sulle tornine, porvi al cemtro una caramella, un gheriglio di noce e spolverizzare con poco zucchero a velo.