mercoledì 9 marzo 2011

PANE alle CASTAGNE e LATTE

Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 150g farina di castagne, 200g farina O, 150g semola rimacinata, 315ml latte, 15ml olio, 10g zucchero, 10g sale

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, il latte, l'olio, sale e zucchero; impostare il programma base, con crosta media, della durata di 3 ore. Volendo fare a mano, impastare energicamente il tutto, fino al formarsi di una massa liscia, compatta ed elastica, sbattendo più volte l'impasto sul piano di lavoro; mettere l'impasto in uno stampo a cassetta, rivestito di cartaforno, e porre a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo spertello chiuso per 2 ore. Cuocere il pane in forno già caldo a 200° per 40 minuti. Migliore il giorno dopo!
alle

15 commenti:

  1. Cucina che ti passa - TANIA -9 marzo 2011 alle ore 00:46

    ah il pane, un bene primario che arricchisce le nostre case e che fatto così mi fa venire voglia di finirlo tutto!

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  2. Erica Ferreri9 marzo 2011 alle ore 01:24

    ma sei una sorpresa continua!!!! ^_^

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  3. Federica9 marzo 2011 alle ore 07:08

    Mi piace moltissimo la farina di castagne ma per i lievitati non l'ho mai usata. E' splendido questo pane e chissà che profumino ^__^ Bacioni, buona giornata

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  4. Le Ricette di Tina9 marzo 2011 alle ore 07:55

    Dev'essere ottimo!!brava e buona giornata

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  5. Raffi9 marzo 2011 alle ore 08:34

    ottimi speedy, e poi ha un'aspetto invitantissimo!!!

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  6. José Manuel9 marzo 2011 alle ore 08:46

    Un pan de harina de castaña, nunca lo he probado, tiene que estar bueno.

    Saludos

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  7. Gegè9 marzo 2011 alle ore 09:40

    Hai sempre delle belle idee :) Mai provato un pane così...dev'essere morbidissimo....Brava :)

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  8. Unknown9 marzo 2011 alle ore 09:55

    Buonooo,me lo immagino già spalmato con la mia marmellata.... ^_^
    Franci

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  9. Mamma in pentola9 marzo 2011 alle ore 10:33

    Ho giusto della buonissima farina di castagne da smaltire...dopo i tortelli, allora mi butto su questo pane!
    Grazie
    Claudia

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  10. Manuela9 marzo 2011 alle ore 10:44

    Io adoro fare il pane con nuovi ingredienti, il tuo è davvero strepitoso!! Un bacione cara.

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  11. Vanessa9 marzo 2011 alle ore 11:08

    Chissà che buono il pane alle castagne!!!!...bravissima come sempre!!!

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  12. Hiperica di Lady Boheme9 marzo 2011 alle ore 11:28

    Che buon pane profumato e invitante! Bravissima, un abbraccio e buona giornata

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  13. Mirtilla9 marzo 2011 alle ore 12:02

    un pane interessante :)

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  14. Unknown9 marzo 2011 alle ore 12:39

    Ciao... Volevo invitarti a partecipare al mio contest http://japanthewonderland.blogspot.com/2011/02/il-1-contest-dolci-dal-mondo.html

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  15. Dolci a gogo9 marzo 2011 alle ore 12:49

    profumatissimo questo pane davvero gustoso e saporito!!baci imma

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