CUORI alla BANANA e CANNELLA

Ingredienti: 430g farina OO, 60g farina integrale, 160g zucchero di canna, 50ml olio, 120g banana schiacciata, 1 bustina di lievito per dolci, 100ml latte, 1 cucchiaio di marsala, 1 cucchiaino di cannella in polvere, zucchero

Inserire nel mixer le farine con il lievito, lo zucchero, l'olio, la banana, il latte, il marsala e la cannella; azionare l'apparecchio fino ad ottenere un impasto morbido e leggermente appiccicoso. Prelevare l'impasto, avvolgerlo in pellicola e metterlo in frigor per 40 minuti. Tirare una sfoglia dello spessore di 1/2cm tra due fogli di cartaforno, e con un coppapasta a forma di cuore, del diametro di 10cm, ricavarne tanti biscotti e adagiarli man mano su una teglia rivestita di cartaforno, distanziati. Cospargere i cuori con abbondante zucchero e far cuocere i biscotti in forno già caldo a 180° per 12 minuti.
 Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA HART-TO-HART di CUOCI CUCI DICI.

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