GIRASOLE all' ARANCIA e NUTELLA

Ingredienti: 350g farina OO, 1 bustina lievito secco per pane, 50g zucchero, 1 uovo, 150ml spremuta d'arancia, la scorza di 1 arancia grattuggiata, 10ml olio di semi, nutella, 1 cucchiaio di cocco disidratato, 1 cucchiaio zucchero di canna, latte, sale

Inserire nella macchina del pane il lievito, la farina, lo zucchero bianco, l'uovo, la spemuta e la scorza d'arancia, l'olio e un pizzico di sale; inpostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30  minuti. Prelevare l'impasto e ricavarne 12 palline di 40g di peso; con l'impasto rimasto formare un disco del diametro di 15cm, adagiarlo nel centro di una teglia, rivestita di cartaforno, spennellarlo con 1 cucchiaio di   nutella e sporverizzarlo con il cocco. Inserire al centro di ogni pallina 1 cucchiaino di nutella, chiuderle bene, allungandole, e adagiarle attorno al cerchio di pasta; spennellarle con poco latte e cospargere con lo zucchero di canna. Porre a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso per 30 minuti, quindi cuocere il girasole in forno già caldo a 180° per 15 minuti. Servirlo tiepido o a temperattura ambiente.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA GLI AGRUMI di IL RICETTARIO DI CINZIA.

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