SFOGLIATINE con ASIAGO e ZUCCHINE

Ingredienti: 1 pasta sfoglia rettangolare, 2 zucchine grigliate, 200g asiago a fette, 20g grana grattuggiato, sale, pepe, latte

Spennellare con poco latte la pasta sfoglia, distriburvi sopra il grana, tagliarla in quadrati di 10cm per lato e metterla a cuocere in forno già caldo a 220° per 18 minuti; lasciar raffreddare. Distribuire su metà delle sfogliatine le zucchine tagliate a misura, metà dell'asiago e coprire con un'altra sfogliatina. Adagiare sopra l'ultima sfogliatina l'asiago rimasto e mettere in forno già caldo a 220° per 5 minuti, giusto il tempo per far fondere il formaggio. Insaporire con il pepe e servire le sfogliatine tiepide o fredde.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA MARITI AI FORNELLI di LA PAPPA AL POMODORO.

http://lapappaalpomodoro.blogspot.com/