BACI alla NUTELLA e ARANCIA

Ingredienti: 150g farina gialla, 100g farina, 90g burro, 1 uovo, 120g zucchero, la scorza grattuggiata di 2 arance, 1/2 bustina di lievito per dolci, nutella, zucchero a velo, sale

Riunire nel mixer le farine setacciate con il lievito, un pizzico di sale, il burro fuso e raffreddato, lo zucchero, l'uovo leggermente sbattuto e la scorza delle arance; azionare l'apparecchio finchè si sarà formato un'impasto sbriciolato. Prelevare l'impasto, dargli un'impastata veloce a mano, compattarlo, avvolgerlo in pellicola e metterlo in frigor per 30 minuti. Suddividere l'impasto in tante palline della misura di una nocciola, appoggiarle man mano, distanziate, su una teglia foderata di cartaforno, fare una leggera pressione con i rebbi di una forchetta e far cuocere in forno già caldo a 200° per 13 minuti. Lasciar raffredare, quindi spalmare di nutella la parte liscia e accoppiare i baci a due a due. Adagiarli in piedi su un piatto da portata e spolverizzare i baci di zucchero a velo.