Ingredienti: 240g zucca grattuggiata a fori grossi, 240g ricotta, 260g farina OO, 100g zucchero di canna, 2 uova, 7g lievito per dolci, zucchero
Mescolare in una capiente ciotola la zucca con la ricotta, unirvi lo zucchero di canna, l'uovo, per ultima la farina setacciata con il lievito, formando in un composto uniforme e appiccicoso; coprire e lasciare riposare 20 minuti. Con l'aiuto di 2 cucchiaini prelevare parte dell'impasto, farlo cadere in abbondante olio bollente a 170° e friggere le frittelle fino a doratura e girandole; scolare le frittelle, passarle su carta assorbente, rotolarle subito nello zucchero e servire le frittelle calde in tavola.
Frittelle??? quel piatto mi basta...grazie.
RispondiEliminaBuona giornata.
Buongiorno e buon giovedi' grasso!
RispondiEliminaIt looks very appetizing :) Great recipe and great inspiration!
RispondiEliminaLe ho provate: super!
RispondiEliminaGrazie cara, mi fa molto piacere!!!
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