VERZA STUFATA al CUMINO

Ingredienti: 1kg verza a striscioline, 230g passata di pomodoro, 120g cipolla rossa a dadini, 1 cucchiaino semi di cumino, olio, sale

Riunire in un capiente tegame la verza con la cipolla, i semi di cumino, 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti. Aggiungere la passata di pomodoro, diluire con 260ml di acqua, salare, portare a bollore, coprire, abbasare la fiamma al minimo e cuocere per 40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servire la verza stufata calda in tavola.