TORTA allo YOGURT e CIOCCOLATO

Ingredienti: 300g yogurt naturale intero, 100g gocce di cioccolato al latte, 100g farina OO, 200g zucchero, 3 uova, 9g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero a velo, sale

 

Sbattere a crema i tuorli con lo zucchero, unirvi lo yogurt e la scorza grattugiata, intridervi la farina setacciata con il lievito, gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale e per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato, mescolando in un composto uniforme. Versare l'impasto in una tortiera di silicone di 20cm di diametro, livellarlo e cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 1 ora (fare la prova stecchino). Togliere dal forno e mettere a raffreddare su una gratella prima di capovolgere la torta e sformarla su un piatto; cospargere con lo zucchero a velo e servirer la torta allo yogurt e cioccolato in tavola.