CALAMARI con PORTOBELLO GRATINATI

Ingredienti: 850g calamari ad anelli, 300g funghi portobello affettati spessi, 2 spicchi di aglio, farina fioretto di mais, origano, olio, sale 

Su una teglia rivestita di cartaforno adagiare i portobello affettati uno accanto all'altro e cospargervi sopra l'aglio schiacciato; impannare gli anelli di calamari uno ad uno da entrambi i lati nella farina e adagiarli sopra i funghi uno accanto all'altro. Cospargervi sopra una presa di origano, un pizzico di sale, condire a filo con 3 cucchiai di olio e cuocere in forno già caldo a 210° per 25 minuti; servire subito il gratinato caldo in tavola.