MOUSSE di FICHI e YOGURT

Ingredienti: 250g fichi sbucciati, 200g yogurt alla vaniglia, 60g panna fresca liquida, 50g zucchero di canna, panna montata

Mettere nel mixer i fichi con lo zucchero, lo yogurt, la panna liquida, azionare l'apparecchio fino al formarsi di un composto liscio ed omogeneo; versare la mousse in 4 bicchierini e porre in frigor per almeno 4 ore. Colmare i bicchierini con la panna montata e servire subito la mousse di fichi in tavola.