SEDANO in UMIDO con la ZUCCA

Ingredienti: 750g sedano affettato spesso, 300g zucca a dadini, 200g passata di pomodoro, noce moscata, olio, sale

Riunire in padella il sedano con la zucca, 4 cucchiai di olio, una generosa grattata di noce moscata e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti; aggiungere la passata di pomodoro diluire con 200ml di acqua, salare, coprire, portare a bollore e cuocere a fiamma bassa per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servire l'umido caldo in tavola.