CREMINI al PISTACCHIO e RICOTTA

Ingredienti: 250g ricotta, 50g zucchero, 6 cucchiaini colmi crema di pistacchi, 3 savoiardi tagliati a 1/2, panna montata, cannella in polvere

Sbattere a crema la ricotta con lo zucchero e un pizzico di cannella, e adagiarla sul fondo di 6 bicchierini; colarvi sopra la crema di pistacchi e riporre in frigor per almeno 2 ore. Colmare i bicchierini con la panna montata, affondarvi 1/2 savoiardo, spolverizzare con un pizzico di cannella e servire subito i cremini in tavola.