FINOCCHI con CAROTE al FORNO

Ingredienti: 900g finocchi affettati, 400g carote a rondelle, 160g cipolle affettate, noce moscata, origano, olio, sale

Versare in una capiente pirofila i finocchi con le carote e le cipolle, condire con 5 cucchiai di olio, una presa di origano, una generosa grattata di noce moscata, salare e mescolare bene il tutto. Allargare in uno strato uniforme e cuocere in forno già caldo a 200° per 40 minuti, mescolando a metà cottura; servire il contorno caldo in tavola.