martedì 11 agosto 2020

INSALATA di MELONE e QUARTIROLO

Ingredienti: 600g melone a dadini, 130g quartirolo, 100g cuore di sedato affettato sottile, 40ml olio extra vergine di oliva, 20g aceto balsamico, pepe nero, sale
Riunire in una capiente ciotola il melone con il sedano e il quartirolo sbriciolato; fare un'emulsione con l'olio, l'aceto, una generosa macinata di pepe e una presa di sale e colarla sull'insalata. Mescolare bene il tutto e riporre in frigor ad insaporire per almeno 2 ore; servire l'insalata fresca in tavola.
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6 commenti:

  1. Anonimo11 agosto 2020 alle ore 18:17

    Fresca e leggera, mi pace molto Simo, ciao da Nadia

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  2. Tomaso11 agosto 2020 alle ore 20:58

    Cara Simona, freschissima io me la godo.
    Ciao e buona serata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  3. Lory B.11 agosto 2020 alle ore 21:30

    Una fresca e ghiotta idea estiva!
    Un abbraccio!

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  4. milesweetdiary12 agosto 2020 alle ore 15:38

    Mamma: questa deve essere di un fresco e saporito! Io ci aggiungerei anche della frutta secca (nocciole o noci pecan) ;-)

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  5. Pedro13 agosto 2020 alle ore 17:40

    Insalata semplice, esotica e appetitosa.
    Saluti

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  6. Giancarlo13 agosto 2020 alle ore 22:21

    Ciao Simona, un abbraccio.

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