GELATO al MARSHMALLOW

Ingredienti: 250ml latte fresco, 250ml panna fresca da montare, 60g marshmallow a pezzettini, 80g zucchero, marshmallow

Mettere in un pentolino dai bordi alti lo zucchero con il latte, porre su fuoco basso, scaldare, aggiungere i marshmallow e mescolando fare sciogliere completamente; spegnere il fuoco e lasciare raffreddare. Unirvi la panna e riporre in frigor per 6 ore; versare il composto nella gelatiera, azionare l'apparecchio e mantecare il gelato per 35 minuti fino a che sarà compatto e cremoso. Servire subito il gelato in tavola in coppette fredde, guarnendo con i marshmallow.