lunedì 3 dicembre 2018

BUDINO ai CACHI

Ingredienti: 150 polpa di cachi frullata grossolanamente, 300ml latte, 100ml panna liquida, 100g zucchero, 40g amido di mais, 1 uovo, cacao in polvere
In un pentolino dai bordi alti sbattere l'uovo con lo zucchero e l'amido, diluire con la panna e il latte e porre sul fuoco; mescolando portare a bollore. Abbassare la fiamma al minimo e cuocere 3 minuti, sempre mescolando; spegnere il fuoco, aggiungere i cachi, sbattere e versare il composto in 4 bicchierini. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, poi riporre il budino in frigor per almeno 3 ore. Servire il budino in tavola, cospargendolo con il cacao setacciato.
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6 commenti:

  1. Antro Alchimista3 dicembre 2018 alle ore 10:28

    Ma che idea originale questo budino di cachi! Chissà che gusto, un dessert perfetto da servire durante le feste. Un bacio

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  2. Tomaso3 dicembre 2018 alle ore 11:50

    Quanto mi piacciono tutti i budini, questi poi!!!
    Ciao e buona settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  3. Günther3 dicembre 2018 alle ore 13:52

    interessante il caco rende bene quando è frullato

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  4. www.cucinaserena.it3 dicembre 2018 alle ore 15:02

    che bella idea originale questa del budino di cachi!

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  5. Zampette in pasta3 dicembre 2018 alle ore 15:21

    Che originale, assolutamente da provare!!!
    Baci

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  6. Enza3 dicembre 2018 alle ore 16:34

    chissa' che buono..adoro i caki!!
    baci

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