lunedì 2 luglio 2018

GELATO di MANDORLE alla STRACCIATELLA

Ingredienti: 200ml panna fresca liquida, 300ml latte di mandorle, 180g zucchero, 50g cioccolato fondente a scagliette
Portare a bollore il latte con la panna, appena freme togliere dal fuoco, unirvi lo zucchero e mescolando farlo sciogliere;  lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente. Coprire con pellicola e mettere in frigor per 6 ore. Versare il composto nella gelatiera e lasciare mantecare il gelato per 25 minuti; unire il cioccolato e proseguire la mantecatura per altri 5 minuti, fino a che il gelato risulterà omogeneo e cremoso. Servire subito in tavola il gelato alla stracciatella, in coppette fredde.
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6 commenti:

  1. Tomaso2 luglio 2018 alle ore 10:52

    Cara Simona, gusti che piacciono anche a me!!!
    Ciao e buon pomeriggio con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. elenuccia2 luglio 2018 alle ore 11:11

    Mamma mia deve essere delizioso

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  3. GufettaSiciliana2 luglio 2018 alle ore 11:48

    Bella idea questa del latte di mandorle!

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  4. Daniela2 luglio 2018 alle ore 14:15

    wow con il latte di mandorla....irresistibile :)

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  5. Zeudi2 luglio 2018 alle ore 14:47

    Buonissimo, bella l'idea del latte di mandorle, anche a me piace molto. Ciao e buona settimana.

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  6. Maria Brentegani Portugalli5 luglio 2018 alle ore 23:49

    Ma che buono! Perfetto per questo periodo così caldo!
    Un abbraccio
    Maria

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