mercoledì 10 gennaio 2018
PIZZOCCHERI al CAVOLO VIOLA e GORGONZOLA
Ingredienti: 500g pizzoccheri, 1kg cavolo viola a listarelle, 250g gorgonzola, 100g grana grattugiato, erbe di Provenza, olio, sale
In abbondante acqua salata e bollente cuocere il cavolo viola per 5 minuti; unirvi i pizzoccheri e proseguire la cottura per altri 14 minuti, quindi scolare il tutto. In una pirofila calda versare 1/3 dei pizzoccheri, distribuirvi sopra 1/3 del gorgonzola, cospargere 1/3 del grana, irrorare con un filo di olio e insaporire con una presa di erbe di Provenza; fare altri 2 strati uguali. Mettere i pizzoccheri in forno già caldo a 200° per 3 minuti e servili subito caldi in tavola.
Mamma mia che binomio, ne ho proprio uno che mi aspetta da Natale, ma il gorgonzola non è amato da tutti e quindi mi tocca farlo quando la mia amica, (l'altra amante del gorgonzola, mi dice yess).
RispondiEliminaGrazie Cara, un'idea da favola.
Mandi
Cara Simona, buoni ma un po pesanti!!!
RispondiEliminaCiao e buon pomeriggio con un abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
A me piacerebbe ma tutto quello che è nero e viola maritino si rifiuta di mangiare. Buona giornata
RispondiEliminaok questi sono una forxza della natura!!!!adoro tutto di questo piatto
RispondiEliminaChe ricco piatto, colore e gusto, bravissima!!!
RispondiEliminaBaci
Ma che idea innovativa e chissà che bontà!
RispondiEliminaTu ci sorprendi sempre :)
Non ho mai assaggiato nulla del genere e ti confesso che mi ispira tantissimo, l'accostamento dev'essere davvero buono. Brava Simo e baci
RispondiEliminaUn piatto molto invitante. Devo dire che mi incuriosisce molto la combinazione del cavolo viola e questi formaggi, non l'ho mai provata...
RispondiEliminaBuona serata cara.
Saluti,
Flo