martedì 28 febbraio 2017
CHIACCHERE al PARMIGIANO
Ingredienti: 250g farina OO, 1 uovo, 140ml vino bianco, 30ml olio di semi, 40g parmigiano grattugiato, 1/2 bustina di lievito per torte salate, olio per frittura
Inserire nel mixer la farina con il lievito, l'uovo, il vino, l'olio e il parmigiano; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto, compattarlo velocemente, avvolgerlo in pellicola e riporlo in frigor per 30 minuti. Stendere l'impasto in una sfoglia sottile, ritagliare le chiacchere con una rotella dentellata e friggerle in abbondante olio bollente fino a che saranno dorate da entrambi i lati. Scolarle, passarle su carta assorbente e lasciarle raffreddare prima di servirle in tavola (ottime da accompagnare con salumi).
Ummmmmmm que bueno
RispondiEliminaMi piacciono moltissimo e te lo volevo dire.
RispondiEliminaComplimenti.
Allora di queste si possono mangiare qualcuna in più, visto che è una novità. Sicuramente una tira l'altra !
RispondiEliminale chiacchiere salate non le conoscevo,di sicuro le preferisco a quelle dolci.
RispondiEliminauno snack che sicuramente crea dipendenza!!!
Che belle e che bella idea. Grazie. Ciao Stefania.
RispondiEliminaTra monti, mari e gravine
geniali, mi piacciono da morire, al prossimo aperitivo le preparerò sicuramente!!
RispondiEliminaUna versione salata!!!! chissà come sono buone.. smack
RispondiEliminaIo sono una super golosa del salato, chiacchere al parmigiano, una vera bontà! Grazie per aver condiviso questa ricetta!
RispondiEliminaFlo di
https://femeieastazi.blogspot.it
Ma che idea originalissima farle salate O_O Complimenti!
RispondiEliminamolto stuzzicanti in versione salata, da proporre assolutamente. Buona serata.
RispondiEliminaLe chiacchiere al parmigiano sono proprio una nuova scoperta! Non ho mai pensato di farle salate!
RispondiEliminaMa no dai! Pure le chiacchiere salate! Mai sentite!
RispondiEliminaSegno subito la ricetta.
Un abbraccio
Maria
Le chiacchiere salate? Che forti! Devono essere molto sfiziose! Un bacione
RispondiEliminaE questa pure voglio proprio farla! Le chiacchiere salate, sei un mito!!!!! L'ho salvata assieme a quella dei biscottini al riso, nelle ricette da realizzare ;)
RispondiEliminaGoduriosissime,originali e senza ombra di dubbio di una bontà e di uno sfizioso incredibile:)).
RispondiEliminaGrazie infinite per la splendida ricetta Simona e i miei migliori complimenti,bravissima come sempre!!:)).
Un bacione:)).
Rosy