TORTINE alle FRAGOLE GLASSATE

Ingredienti: 350g farina OO, 300g fragole, 280g zucchero di canna, 40ml liquore alle fragole, 30ml latte, 100ml olio di semi, 150g cioccolato fondente a pezzetti, 120g zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaio di codette colorate

Frullare le fragole con lo zucchero di canna, il liquore e il latte. Mescolare la farina setacciata con il lievito, diluire con il frullato e l'olio, amalgamando bene il tutto. Suddividere il composto in 12 formine di silicone per tortine e cuocerle in forno già caldo a 180° per 25 minuti (fare la prova stecchino). Togliere le tortine dal forno e metterle a raffreddare su una gratella, prima di sformarle dalle formine. Mettere in un pentolino 120ml di acqua con lo zucchero, portare quasi a bollore, fino a che lo zucchero si sarà sciolto formando uno sciroppo; unirvi il cioccolato, farlo sciogliere completamente, spegnere il fuoco e lasciare intiepidire. Colare il cioccolato al centro delle tortine, distribuirvi sopra le codette e lasciare completamente rassodare, prima di servire le tortine in tavola.
Con questa ricetta partecipo al CONTEST "Ci offrite la colazione?" organizzato dal blog Ma come cucini?!

https://macomecucini.blogspot.it/2016/06/ci-offrite-la-colazione-il-nostro-primo.html?showComment=1465503597869#c341963407779403291