lunedì 9 maggio 2016
FLAN alle FRAGOLE e ZENZERO
Ingredienti: 200g farina OO, 250g zucchero, 4 uova, 10g zenzero fresco grattugiato, 500ml latte, 330g fragole a fettine, 1 cucchiaio di zucchero a velo, sale
Riunire in una capiente ciotola la farina con lo zucchero, lo zenzero e un pizzico di sale; intridervi le uova, diluire a filo con il latte e mescolare bene il tutto, facendo attenzione a non formare grumi. Lasciare riposare la pastella per 30 minuti. In una tortiera del diametro di 20cm, foderata di cartaforno, distribuirvi le fragole, versarvi sopra la pastella precedentemente mescolata, e cuocere il flan in forno già caldo a 180° per 45 minuti. Togliere il dolce dal forno, cospargerlo con lo zucchero a velo e metterlo a raffreddare su una gratella, prima di servirlo in tavola (è migliore il giorno dopo, conservato in frigor).
Le fragole in questo periodo la fanno da padrona, meglio approfittarne.
RispondiEliminaBel piatto, non c'è che dire
Ma dai ... così: goloso e semplice. Sempre brava Simo
RispondiEliminaMa che bella idea quella di unire le fragole allo zenzero! Grazie per il suggerimento!
RispondiEliminaunospicchiodimelone!
Che meraviglia questo dolce, deve essere molto particolare sia nel sapore che nella consistenza, bravissima!
RispondiEliminaMa quanto è buono questo flan, già ne assaporo la morbidezza e il profumo. Brava cara
RispondiEliminaChe bontà questo flan, perfetto per la colazione! Buona serata, baci!
RispondiEliminaMa che delizia,col frizantino dello zenzero è irresistibile! complimenti!
RispondiEliminaUn dolce proprio per questa stagione!!!
RispondiEliminaAmo flan e fragole troppo!
RispondiEliminaRicetta deliziosa!
Ottima settimana!
Supergoloso!
RispondiEliminaBaci
Alice
Ciao speedy , che bella anche questa ricetta con lo zenzero, ho provato una tua ricetta del cavolo stufato che è piaciuta mooolto a mio marito , l ho postata da me .
RispondiEliminati ringrazio per averla postata.
devo anche provare la torta pere e zenzero!!
I flan sono preparazioni cremose e ottime e questa deve essere speciale...ciaoo cara buona giornata!
RispondiEliminaVeramente favoloso questo tuo flan, poi l'aggiunta dello zenzero mi piace molto anche perchè lo amo molto.
RispondiEliminaTi abbraccio
ciaooo
Veramente favoloso questo tuo flan, poi l'aggiunta dello zenzero mi piace molto anche perchè lo amo molto.
RispondiEliminaTi abbraccio
ciaooo