giovedì 31 marzo 2016
BISTECCHE con POMODORINI e RUCOLA
Ingredienti: 2 bistecche di cavallo (300g), 230g pomodorini tagliati a 1/2, 70g cipolla tritata grossolanamente, 1 cucchiaino di origano essiccato, 100g rucola, olio, sale, pepe
Battere le bistecche, assottigliandole, tra due fogli di cartaforno. Appassire la cipolla in 3 cucchiai d'olio, a fiamma bassa, per 10 minuti; aggiungere i pomodorini e proseguire la cottura per 5 minuti. Unire le bistecche, salare, insaporire con una generosa presa di pepe, aggiungere l'origano e cuocere le bistecche 2 minuti per lato a fiamma vivace. Distribuire su 2 piatti la rucola, adagiarvi le bistecche e versarvi sopra i pomodorini con il fondo di cottura; servire subito in tavola.
secondo e contorno in un piatto solo...gnam
RispondiEliminaUn piatto fresco e buono..
RispondiEliminaLia
Non ho mai provato la carne di cavallo, mi sa che devo rimediare. Un abbraccio Simo
RispondiEliminache buone preparate cosi' mi piace molto l'abbinamento pomodorini con rucola!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaDopo le abbuffate di Pasqua una bella bistecca con pomodorini e rucola e quello che ci vuole baci cara
RispondiEliminaChe buona!
RispondiEliminaBuono questo secondo piatto di carne :D Adoro i pomodorini ^_^
RispondiEliminaIl mio piatto preferito quando mangio fuori !!!troppobuona
RispondiEliminaBuonissime! :)
RispondiEliminabuonissimo e freschissimo !!!un abbraccio...
RispondiEliminaChe vuoi che ti dica, da buona fiorentina, davanti a questo piattino?!! "E tu lo sai, da noi la bistecca l'è un must!!" :-)
RispondiEliminaun modo gustoso e più ricco per mangiare la bistecca
RispondiEliminaQue rico plato has preparado, me encanta.
RispondiEliminaBello! Un piatto così io lo faccio con bresaola, rucola e pomodorini.
RispondiEliminaadoro la carne di cavallo, quando abitavo in Sardegna la consumavo in quanto vi è questa tradizione, ma sempre al carbone, dopo essere stata
RispondiEliminacondita con aglio e prezzemolo...la
tua versione con la rucola e i pomodorini mi ispira e mi piace tantissimo, mi ha fatto venire
un'acquolina incredibile:))
grazie mille per la proposta, bravissima come sempre:))
un bacione:))
Rosy