TORTINE al CACAO e MELE

Ingredienti: 100g farina OO, 80g burro, 150g zucchero, 2 uova, 5g cacao amaro in polvere, 1/2 bustina di lievito per dolci, 70ml latte, 12 fettine di mela, zucchero a velo

Montare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero e le uova in una crema soffice e spumosa, unirvi la farina setacciata con il lievito e il cacao, diluendo con il latte. Suddividere l'impasto in 12 formine in silicone per tortine, adagiarvi al centro la fettina di mela e cuocere le tortine in forno già caldo a 180° per 20 minuti (fare la prova stecchino). Togliere dal forno e mettere a raffreddare su una gratella, prima di togliere le tortine dalle formine. Servirle in tavola cosparse con lo zucchero a velo.