sabato 23 maggio 2015
RISOTTO ai PEPERONI e FETA
Ingredienti: 530g peperoni a cubetti (rossi e gialli), 330g riso carnaroli, 150ml vino bianco, 1lt brodo vegetale, 100g feta sbriciolata, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepe
Rosolare a fiamma vivace i peperoni con il rosmarino e una presa di sale, in 3 cucchiai d'olio per 5 minuti; unirvi il riso e tostarlo per 3 minuti. Innaffiare con il vino bianco, lasciarlo sfumare, diluire con i brodo caldo e riportare a bollore. Cuocere il risotto per 15 minuti, mescolandolo di tanto in tanto; aggiungere la feta e una generosa presa di pepe, mescolare, mettere il coperchio, spegnere il fuoco, e lasciare mantecare il risotto per 3 minuti, prima di servirlo in tavola.
buonissimo questo piatto e poi con la feta il piatto ha veramente un tocco in più!!
RispondiEliminaUn ottimo risotto! Molto saporito, cremoso e colorato.
RispondiEliminaBuon we, a presto!
un risotto gustoso ed originale che devo assolutamente provare. Grazie per il suggerimento, buon fine settimana.
RispondiEliminaottimo e super gustoso!
RispondiEliminabaci e buon we
Alice
Ottimo risotto ma purtroppo peperoni non posso. Buona fine settimana.
RispondiEliminapeperoni e feta! mmm un abbinamento che proposi un mesetto fa... mi piace da morire! un bel risotto, brava!
RispondiEliminaSei fortunata che passo da te dopo che ho pranzato, altrimenti l'acquolina arriverebbe sino da te,
RispondiEliminaBuono e ingredienti ben azzeccati.
Buon pomeriggio
Mandi
Ottimo condimento feta e pomodori per un risotto! non ci avevo mai pensato.. mi piace! baci e buon w.e. :-)
RispondiEliminache condimento straordinario ,sai quanto amo i risotti, sto svenendo di fronte allo schermo perche' anche se allungo la mano , non posso assaggiarlo, mi sa che devo cucinarlo presto!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaChe buonoooo sento il profumo dell' estate . Brava cara
RispondiEliminaUn risotto molto saporito, con la feta che mi piace tanto! :-)
RispondiEliminaGolosissimo abbinamento..chissà che buon profumo e che sapore avvolgente :-)
RispondiEliminaComplimenti cara e felice we <3
Un risotto bel colorato come piace a me e anche gustoso !
RispondiEliminaMagnifico abbinamento cara..:PP
RispondiEliminaBacioni,a presto <3
Adoro i risotti......ottimo abbinamento feta/peperoni!!!
RispondiEliminaProprio un bel risottino! Brava!!
RispondiEliminaUn abbraccio
Vera
che bel risottino ... deve essere molto buono!!!
RispondiEliminabaci
Ma che buono con la feta e i peperoni, sa tanto di Grecia! Un bacione a presto :)))
RispondiEliminaQue delicia, me encanta.
RispondiEliminaOttimo con feta e peperoni, molto gustoso :)
RispondiEliminaUn bacio
Golosissimo e super gustoso! Una veda delizia!
RispondiEliminaUn bacione
ciaooo
Golosissimo e super gustoso! Una veda delizia!
RispondiEliminaUn bacione
ciaooo
Ottimo mix di ingredienti , bello risotto !
RispondiEliminaBaci
Bello colorato questo risottino, mi piace l'aggiunta della feta!
RispondiEliminaSemplicemente delizioso questo risotto è una vera bontà!
RispondiEliminaBravissima!
Un abbraccio e felice settimana!
Laura♡♡♡
ché bellooooo!!!colorato e l'abbinamento con la feta lo rende....wow!!!!
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