SBRICIOLATA di MELE e GIANDUIA

Ingredienti: 250g farinaOO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 120g zucchero, 1 uovo, 90ml olio di semi, 130g mele a dadini, 15g zucchero di canna, 100g cioccolato alla gianduia a scagliette, zucchero a velo

Impastare rapidamente con la punta della dita la farina con il lievito, lo zucchero, l'uovo e l'olio, fino ad ottenere un composto sbriciolato; metterne da parte 130g e distribuire il rimanente impasto sul fondo di una tortiera rivestita di cartaforno. Adagiarvi sopra le mele, cospargere con lo zucchero di canna, distribuire il cioccolato e terminare con l'impasto sbriciolato rimanente. Cuocere il dolce in forno già caldo a 180° per 40 minuti; togliere la sbriciolata dal forno e metterla a raffreddare su una gratella, prima di servirla in tavola cosparsa con lo zucchero a velo.