mercoledì 26 novembre 2014
POLENTA CONTADINA alle ERBETTE
Ingredienti: 600g erbette tagliuzzate, 250g cipolle tritate grossolanamente, 300g funghi champignon affettati, 150g gorgonzola a tocchetti, 200g farina per polenta di Storo, 1 cucchiaino colmo di sale grosso, olio, sale
Rosolare in 4 cucchiai d'olio le cipolle con le erbette, i funghi e una presa di sale per 15 minuti. Portare ad ebollizione 1lt d'acqua, unirvi il sale grosso e versare a pioggia la farina, mescolando con una frusta, facendo attenzione che non si formino grumi; riportare ad ebollizione, mettere il coperchio, abbassare la fiamma, e cuocere la polenta per 30 minuti, mescolandola di tanto in tanto. Unire alla polenta il condimento di erbette e proseguire la cottura per altri 10 minuti. Spegnere il fuoco, aggiungere il gorgonzola, mescolare e servire subito la polenta in tavola, calda e filante.
ohhh che buona!!! Ma sai che non avevo mai sentito parlare della polenta di Storo??? :-)) in ogni caso mi ha convinta!!!! :-) ciauuu
RispondiEliminaAnch'io mai sentita, ma mi piacciono tutti gli ingredienti. Baci
RispondiEliminatorno sempre volentieri qui perchè proprono ricette sfiziose, proprio come questa polenta, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagustosissima!!
RispondiEliminabaci,Patrizia
Ma che bontà questa polenta!
RispondiEliminaArriva il freddo.. ed è tempo anche di polenta!!Buona la tua.. Un bacione :-)
RispondiEliminame gusta...complimenti!!! a presto ^^
RispondiEliminaBuonissima cara!!! :-))
RispondiEliminaUn bacione
Che buooooona preparata cosi! Ti rubo la ricetta..mi piace troppo! buona giornata...baci
RispondiEliminaCon una polenta così, non serve più niente. Mi piace tantissimo come l'hai arricchita !
RispondiEliminaun piatto unico!! anche senza formaggio deve essere squisito... mi incuriosisce questa farina di polenta, sembra a grana bella grossa, come piace a me :)
RispondiEliminaOddio, ma questo piatto è travolgente!!!! Meraviglioso! Bravissima ^_^
RispondiEliminae' il mio piatto preferito, me lo divorerei in un battibaleno!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaMi piace il cibo italiano , polenta delizia , hmmmm !
RispondiEliminaè spettacolareeeeeeee!! saporitissima...
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