venerdì 31 gennaio 2014

BRACIOLE alle MELE

Ingredienti: 340g mele gialle sbucciate e affettate spesse 1cm, 4 braciole di maiale (600g), 10 prugne secche, 20g burro, 100ml vino bianco, noce moscata, sale
Rosolare nel burro fuso le mele con le prugne per 3 minuti, unirvi le braciole e cuocerle 2 minuti per lato. Diluire con il vino, insaporire con una generosa grattata di noce moscata, salare, mettere il coperchio e cuocere per 20 minuti. Servire subito in tavola le braciole con le mele, caldissime, irrorandole con il fondo di cottura.
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16 commenti:

  1. Valentina - La Pozione Segreta31 gennaio 2014 alle ore 16:20

    Buonissime!

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  2. sandra/ josemaria31 gennaio 2014 alle ore 16:20

    hummmmmmmmmm buenisimo

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  3. kivrin8231 gennaio 2014 alle ore 16:26

    Buonissime con le mele!

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  4. torte e dintorni r.m.t.31 gennaio 2014 alle ore 17:11

    Grazie Simona del contributo, mi piace molto l'abbinamento della carne con la frutta. Da rifare sicuramente. A presto

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  5. Mary31 gennaio 2014 alle ore 17:20

    non ho mai abbinato la carne alla frutta ! è una ricetta da provare !!
    baci

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  6. Anonimo31 gennaio 2014 alle ore 19:13

    Che bella idea,brava cara..:-)
    Baci

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  7. decoriciclo31 gennaio 2014 alle ore 19:42

    Mi piace molto l'abbinamente del maiale con le mele. Bravissima! =)
    Daniela

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  8. La cucina di Esme31 gennaio 2014 alle ore 19:47

    ottimo abbinamento!
    baci
    Alice

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  9. Ely31 gennaio 2014 alle ore 19:51

    Ma come faiiiiii <3 Amica mia sei sempre originalissimaaa! E che piattini :) Questo abbinamento con le mele mi intriga parecchio! :) TVB

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  10. Renza31 gennaio 2014 alle ore 20:48

    Il maiale con le mele è un abbinamento perfetto!! Brava!!

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  11. Mirtilla31 gennaio 2014 alle ore 20:48

    che bell'aspetto :)

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  12. rebecca31 gennaio 2014 alle ore 20:59

    particolare modo di fare le braciole, complimenti, un abbraccio
    ciao Reby

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  13. maris31 gennaio 2014 alle ore 21:22

    Mi ricordas tanto un'ottimo piatto che prepara a volte nelle occasioni speciali mio fratello, con le mele appunto e un sughetto al tè verde.
    Complimenti, Speedy, sei sempre in prima linea sul fronte della bontà :-)

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  14. Anonimo31 gennaio 2014 alle ore 23:57

    Una ricetta veramente molto particolare!!!
    Anche se confesso che non ho ancora superato il mio limite di abbinare la frutta al salato...
    Grazie come sempre per queste tue deliziose condivisioni.
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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  15. Unknown1 febbraio 2014 alle ore 01:01

    Mmmh deliciosa esta receta amiga mia!! Que gusto, que sabor!

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  16. Aiuolik13 febbraio 2014 alle ore 23:10

    Eccole tutte le ricette in bella mostra: http://abcincucina.blogspot.com.es/2014/01/s-come-sachertorte.html! Grazie per aver partecipato anche a questa tappa e ora...tutti in Repubblica Ceca!!!

    Ciaoooo
    Aiu'

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