domenica 22 dicembre 2013
PAGNOTTINE al FARRO
Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 15g miele, 260ml acqua, 250g farina O, 250g farina semintegrale di farro, 20ml olio, 5g sale
Sciogliere la pasta madre con il miele nell'acqua tiepida e versarla nella macchina del pane; unirvi le farine, l'olio e per ultimo il sale. Impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto, metterlo su un piano infarinato, dividerlo in 6 parti di uguale peso e formare delle palline, adagiandole su una teglia rivestita di cartaforno, distanziate. Mettere a lievitare in forno spento e con lo sportello chiuso, per 4 ore. Cuocere le pagnottine in forno già caldo a 200°, con una ciotola d'acqua posta sul fondo, per 20 minuti. Togliere le pagnottine dal forno e metterle a raffreddare su una gratella.
Che belle pagnotte complimenti !!!!!
RispondiEliminaAUGURI :-)))
Bellissimi....la farina di farro li ha sicuramente resi particolarmente appetitosi!!!
RispondiEliminaTanti auguri di buone feste Speedy!!!!
Belle pane, Speedy!
RispondiEliminaBuon Natale e un Felice Anno Nuovo!
Buone Feste!
Baci
che buoneeeeeee al farro!! auguri di buone feste!!
RispondiEliminaMamma che belle Simo!!
RispondiEliminaSe solo ne potessi avere una per cena!!!
Un mega bacio e auguroni di Buon Natale
Carmen
Come sempre sforni una delizia dopo l'altra !!
RispondiEliminaBacioni e tanti auguri di buon Natale!!
Adoro questa tipologia di pane!!Devono essere fantastiche ^_^
RispondiEliminaSempre interessanti i tuoi lievitati cara,brava!!!:-))
RispondiEliminaBuon Natale a te e famiglia baciiiiii
Adoro tutti i tuoi pani!
RispondiEliminaTi faccio un mondo di auguri di buon Natale e ti abbraccio forte. =)
Daniela
buonissime! io avevo fatto delle focaccine al farro ma solo metà della farina, proverò anche le pagnottine:-)
RispondiEliminaTi auguro buone feste e buon Natale, a presto
Raffaella
Buoneeee il tuo pane e sempre delizioso cara. Ti auguro un felice e sereno Natale, bacioni.
RispondiEliminaPossano le cose semplici, le gioie vere scaldare il tuo cuore…riempire la tua casa e durare per tutta la vita.
RispondiEliminaTantissimi auguri di buon Natale
Con affetto e stima
Francesco
siii..al farro..cercavo qualcosa da fare con la farina di farro..
RispondiEliminaMa che belle...Tantissimi auguri di Buon Natale!!!
RispondiEliminaBellissime e che buone con quelle farine.. smackkkk e se non ci sentiamo domani.. tanti.. tanti auguri di buon Natale.. a te.. e ai tuoi affetti!
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