Con questa ricetta partecipo al CONTEST FANTASIA DI CAFFE' di QUINTO SENSO GUSTO.
martedì 29 ottobre 2013
BUDINO al CAFFE' e CACAO
Ingredienti: 300ml latte, 200ml caffè, 200g zucchero, 50g farina OO, 30g cacao in polvere, 1 uovo, panna montata
Sbattere l'uovo a crema con lo zucchero; unirvi la farina setacciata con il cacao e diluire a filo con il latte e il caffè. Portare a bollore mescolando, abbassare la fiamma al minino e cuocere per 4 minuti, sempre mescolando. Suddividere il budino in 4 formine di silicone, lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi metterlo in frigor, coperto, per almeno 4 ore. Sformare i budini sui singoli piattini, decorarli con un ciuffetto di panna montata e servirli subito in tavola.
Con questa ricetta partecipo al CONTEST FANTASIA DI CAFFE' di QUINTO SENSO GUSTO.
http://quintosensogusto.blogspot.it
Con questa ricetta partecipo al CONTEST FANTASIA DI CAFFE' di QUINTO SENSO GUSTO.
Ho fatto il classico budino al cioccolato proprio l'altro giorno, immagino quanto sia goloso anche questo!
RispondiEliminaBudino, caffè,cacao: tre oparoline magiche per me :-)
RispondiEliminaBrava, sempre perfetta anche nella presentazione, col ciuffetto di panna!
Delizioso questo budino!!
RispondiEliminaChisà che profumino!!!
RispondiEliminaBravissima Simo!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen
O_O buonooooooooooo!
RispondiEliminaChissà che buon profumo di caffè ! buonissimo , ma quante cose buone prepari!!!!
RispondiEliminabaci
Non mi sono mai dilettata con il budino in una versione diversa dall'originale.. la tua ricetta mi intriga, la salvo :-)
RispondiEliminaUna ricetta da provare. Buona giornata!!
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