Questa ricetta è la mia libera reinterpretazione delle POLPETTE DI CARNE di RICETTAIDEA.
venerdì 28 giugno 2013
POLPETTE al SUGO di ZUCCHINE
Ingredienti: 480g carne macinata di manzo, 170g wurstel di maiale tritati, 50g grana grattuggiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 uovo grande, 1 spicchio d'aglio, 90g cipolla tritata, 300g zucchine a tocchetti, 400ml passata di pomodoro, sale, pepe, olio
Impastare la carne con i wurstel, il grana, il prezzemolo, l'uovo, lo spicchio d'aglio schiacciato, una presa di sale e una presa di pepe; amalgamare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Con l'aiuto di un dosatore per gelati, formare 14 polpette, compattandole bene, rotolandole tra le mani. Rosolare la cipolla in 2 cucchiai d'olio con le zucchine per 5 minuti; unirvi la passata di pomodoro e lasciare insaporire per 3 minuti. Aggiungere le polpette, coprire e cuocere per 10 minuti; girare le polpette e proseguire la cottura per altri 10 minuti.
Questa ricetta è la mia libera reinterpretazione delle POLPETTE DI CARNE di RICETTAIDEA.
Questa ricetta è la mia libera reinterpretazione delle POLPETTE DI CARNE di RICETTAIDEA.
Ottime!!! Hanno un aspetto super invitante!!!
RispondiEliminaIn più dato l'orario, le mangerei volentieri per lo spuntino di mezzanotte!!! :D
Ma che goloso ripieno
RispondiEliminavedi ai wurstel non ci avevo mai pensato
devono dare un sapore
Un bacione cara Speedy
e da oggi (o meglio da ieri)ti seguo anche su bloglovin
Saporitissime le sorprese con la sorpresa. E che gustosa scarpetta con la salsa. Un bacione, buon we
RispondiEliminaIo polpette di zucchine e tu il sugo con le zucchine... direi che oggi per pranzo sono a posto!!! Caio, baci!
RispondiEliminaGustosissime!!!
RispondiEliminapazzesche, golose... amo le polpette... che sughino saporito!!!
RispondiEliminaSemplicemente perfette in tutta la loro bontà!
RispondiEliminaMa che buone...mi sa che prendospunto..le faccio così di rado..
RispondiEliminaA presto!
BELLI ALLA ZUCCHINE LI PROVERO' GRAZIE.
RispondiEliminaChe golose le VOGLIOOOOO .......bacioni tesoro... giovanna
RispondiEliminaSai che amo le polpette.. quindi le adoro queste al sugo! .-) smack e buon w.e.
RispondiEliminaneanche io avevo mai pensato a questo arricchimento delle polpette!
RispondiEliminaMamma mia che invitanti sono queste polpette! Poi io adoro le zucchine! bravissima! buona giornata!
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