lunedì 2 luglio 2012
RATATOUILLE di VERDURE con MOZZARELLA
Ingredienti: 300g zucchine a dadini, 300g melanzane a cubetti, 300g peperoni rossi a tochetti, 4 foglie di basilico tagliuzzate, 4 mozzarelle di bufala, olio, sale, pepe
Mettere in una casseruola le zucchine, le melanzane e i peperoni, con 4 cucchiai d'olio, coprire e cuocere a fiamma moderata per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Salare, aggiungere il basilico, spegnere il fuoco e lasciare riposare per 5 minuti. Suddividere la ratattouille di verdure in 4 piatti, adagiarvi al centro la mozzarella, irrorare con un filo d'olio e portare in tavola.
Bell'idea, da preparare prima magari ^_^ col caldo che fa la mia voglia di cucinare è al minimo...
RispondiEliminaCaro Speedy,
RispondiEliminacon la miscela di gusti ...... hmmm ... che delizia!
Prato bello, delizioso e sano!
buona settimana
baci
Ottima.... io feci quella del film poco tempo fa! Ma anche la classica così presentata è buonissima.. smackkk
RispondiEliminaGenial y delicioso
RispondiEliminaUna vera delizia!
RispondiEliminadelizioso e comodo, prepari le verdure anche prima e poi servi alla fine:-)
RispondiEliminaLo sai tesoro che non l'ho mai fatta=??che vogliaaaa, Simo!!!!Sei meravigliosa!!!!!:-)Un abbraccio grande!!!
RispondiEliminaAdoro le verdure e solo a sentire ratatouille mi viene fameeeeeeeeeee
RispondiEliminaUn bacione cara Speedy
Buona settimana
che delizia!
RispondiEliminaUn bacione e buona settimana
ma è squisita!!Io non l'ho mai fatta ma la tua è davvero sfiziosa ^_^
RispondiEliminaL'adoro :) E con la mozzarella di sposa davvero bene per una cenetta leggera con gusto. Baci, buona settimana
RispondiEliminaChe bontà Speedy, fresca, leggera e profumata
RispondiEliminammmm che bontà!!!
RispondiEliminaottima..adoro le verdure in tutti i modi!!
RispondiEliminaMi piace la ratatouille, è così sana, golosa e colorata!!!!
RispondiEliminada golosa di verdure non posso che dire MMMMMMMMMM buonaaaaaaaa!!!!!!!
RispondiEliminaCosa vedono i miei occhiiiii, mamma che bontà!!!!! :D :D
RispondiEliminaUn misto di sapori...buonissimo!!
RispondiEliminaUn bacio
un ottimo pasto estivo ricco di sali minerali che si perdono in quantità industriale
RispondiEliminaChe buona, poi la mozzarella da un tocco in più...ottima!
RispondiEliminaChe dire...super buona!!!Brava ^^
RispondiEliminaBuona! Mi piace tanto!
RispondiEliminala ratatouille è troppo buona...e in questa stagione è l'ideale!
RispondiEliminabaci
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