TOZZETTI all' ARANCIA CANDITA

Ingredienti: 250g farina OO, 120g burro, 150g zucchero, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaio di scorza grattuggiata d'arancia, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 100g arancia candita a cubetti

Inserire nel mixer la farina con il burro fuso e raffreddato, lo zucchero, l'uovo, il lievito, la cannella e la scorza dell'arancia; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto e incorporarvi l'arancia candita, lavorando bene il tutto. Formare tanti cordoni dello spessore di un dito, e tagliarli orizzontalmente nella lunghezza di 3cm. Adagiare i tozzetti, distanziati, su una teglia rivestita di cartaforno e metterli a cuocere in forno gia caldo a 180° per 10 minuti. Lasciare raffreddare i tozzetti e cospargerli con lo zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA CANNELLA ARANCIA &. . .  di CUCINARE. . . LA MIA PASSIONE.

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