Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA T COME TERRINA - ABBECEDARIO CULINARIO di TRATTORIA MUVARA.
giovedì 3 novembre 2011
TERRINE d' ORZO con CARCIOFI e MOZZARELLA
Ingredienti: 120g orzo perlato, 300g carciofi a spicchietti, 200g carote a rondelle, 1 cucchiaio colmo di senape, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 250g mozzarella a dadini, olio, sale
Lessare in abbondante acqua bollente e salata, l'orzo per 25 minuti. Nel frattempo saltare in padella le carote con i carciofi, e 4 cucchiai d'olio per 10 minuti, salare, aggiungere la senape con 4 cucchiai d'acqua, coprire, e proseguire la cottura per 20 minuti. Spegnere il fuoco, aggiungervi l'orzo scolato, il prezzemolo, e mescolare bene il tutto. Suddividere metà dell'orzo, in 4 terrine, adagiarvi metà della mozzarella, coprire con il restate orzo, e terminare con la mozzarella rimasta. Condire con un filo d'olio, e cuocere le terrine in forno già caldo a 200° per 10 minuti. Servirle subito, calde e filanti.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA T COME TERRINA - ABBECEDARIO CULINARIO di TRATTORIA MUVARA.
http://muvara.blogspot.com/
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA T COME TERRINA - ABBECEDARIO CULINARIO di TRATTORIA MUVARA.
Orzo e carciofi...veramente una buonissima ricetta. Io l'orzo lo uso solo come alternativa al caffe':) Complimenti!
RispondiEliminaMmmh, invitante e golosissima questa terrina autunnale, baci
RispondiEliminaVista l'ora mi sa che passo personalmente a prenderla!!!
RispondiEliminaGrazieeeeeee!!!!
originale ma dev'essere buonissima!
RispondiEliminaoriginalissima come ricetta e sicuramente da leccarsi i baffi!!
RispondiEliminaCiao cara!! Con tutte le prelibatezze che pubblichi, a volte non riesco a starti dietro!! Questa terrina mi fa una gola!!! Bravissima cara! un bacione.
RispondiEliminama che buoneeeeee!baci!
RispondiEliminaBuoneeeeee.. smack .-)
RispondiEliminaUn'altra ricetta che esce da questo delizioso angolo bellissimo, adoro le tue ricette sono ricchi e gustosi!
RispondiEliminaBaci ....
Che mi piacciono le terrine...
RispondiEliminale trovo belle,invitanti e così gustose poi la mozzarella mmmche bontà!!!
Buonissime
mmhhhh...un piatto unico,gustosissimo,Simona!!!bacioni cuoca sopraffina;0))
RispondiEliminabuona e originale.. sei una riserva inesauribile di ricette.. brava :-)
RispondiEliminacome mi piace l'orzo!io lo faccio con le patate e le carote di solito, ma il tuo è migliore mi sa!!!
RispondiEliminamolto originale l'abbinamento con l'orzo!
RispondiEliminabaci
Alice
MA che bella ricetta anche oggi!!! Ma tu qualche volta ti riposi???? Sei fantastica, ogni volta qualcosa di nuovo, goloso e originale.
RispondiEliminaDavvero invitanti e saporite, buonissime!!!
RispondiEliminaottima ricetta, molto gustosa, ciao
RispondiEliminaCon esa mozarella tiene que estar genial el plato.
RispondiEliminaSaludos
Che buona!!!!!!!!!!!!!!Bacioni!
RispondiEliminaSfiziose queste terrine:) sono molto invitanti! Ciao
RispondiEliminache bontà di piatto...brava
RispondiEliminache bello questo piatto valorizzato dalla mozzarella messa sopra, complimenti sempre ottime proposte. un bacione
RispondiEliminabellissimo accostamento, poi adoro sia carciofi che orzo... la provo di certo ^^ bacione cara ... lu
RispondiEliminasono una vera bontà ,baci
RispondiEliminaMi sembra veramente un abbinamento carino.. anche se a dire la verità i carciofi sono una delle poche cose che fatico a farmela piacere!
RispondiEliminaa presto:**
bellissime e saporite terrine brava e che presentazione!!
RispondiEliminaun'abbraccio Anna
Very delicius recipe!!!
RispondiEliminaThank you!
Tanti bacci
Ciao
Amo tantissimo i carciofi. Questa è un abbinamemnto molto gustoso!! Bye
RispondiEliminaMa che splendida terrina ... ho proprio voglia di orzo....e questo al forno non l'ho mai assaggiato! brava
RispondiEliminache idea originale, complimenti! anche io adoro l'orzo, ma cosi' non l'ho mai provato...mi riservo di farlo quanto prima!
RispondiEliminama che bontà ! L'orzo è buono davvero , mi piacciono tutti i cereali in generale , l'idea di passarli di gratinare la portata è ottima :-)
RispondiEliminami sono persa le tue terrine! ma come ho fatto! ke bella ricetta! mi piace me la segno! è buonissima!
RispondiEliminaAggiornata la T, grazie ancora per la partecipazione!!! Il post lo trovi qui: http://abcincucina.blogspot.com/2011/10/t-come-terrina.html!
RispondiEliminaCiaooooooooo e alla prossima!