giovedì 1 settembre 2011
CROSTATINE ai FICHI e YOGURT
Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina gialla per polenta istantanea, 130g zuchero, 100g burro, 1 uovo, 150g yogurt bianco, 60g formaggio spalmabile, 100g zucchero di canna, 40g savoiardi sbriciolati, 130g fichi schiacciati, 6 fichi piccoli tagliati in 4 spicchi, zucchero a velo
Inserire nel mixer le farine, lo zucchero, il burro ammorbidito, l'uovo; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto, avvolgerlo in pellicola e metterlo in frigor per 15 minuti. Nel frattempo sbattere lo yogurt con il formaggio spalmabile, lo zucchero di canna, i savoiardi e incorporarvi delicatamente i fichi schiacciati. Dividere l'impasto in 6 parti di uguale peso e rivestire 6 stampini in silicone per crostatine, risalendo bene lungo i bordi; farcire con la crema allo yogurt e porvi sopra i fichi. Spolverizzare con lo zucchero a velo e cuocere le crostatine in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
Tra frolla al mais e crema ai fichi queste crostatine sono "spaziali"...oltre che "speziali" ^__^ Un bacione
RispondiEliminache bontà queste crostatine, complimenti!
RispondiElimina:-) Mi unisco al commento di Federica :-) !!!
RispondiEliminaChe bella ricetta ... sempre bravissima ...
RispondiEliminaUn bacione dai viaggiatori golosi ...
deliziosi queste crostatine!
RispondiEliminaBuonissime queste crostatine.. ma quanti fichi hai??? mandamene un pòòòò.. smack
RispondiEliminaCiao carissima son tornata !! che meravigliose crostatine !!
RispondiEliminabravissima un bacio Anna
Mi piace l'utilizzo della farina di mais e buone con i fichi. Una crostatina rustica e saporitissima!
RispondiEliminaMa che per caso ti piacciono i fichi?? Anche a me!!!
RispondiEliminaciao loredana
Buone, buone, buone!!! L'ho già detto buone? ;-)
RispondiEliminama che bella ricettina!!!
RispondiEliminama sai che te la copio???
cara Simona, che velocità: primo settembre e già una ricetta che sa di autunno!
RispondiEliminaLe crostatine sono una delizia!
Bacioni
Giovanna
Sono davvero spaziali queste crostatine, complimenti.
RispondiEliminaCiao Daniela.
Una delicia.
RispondiEliminaSaludos
che bellezza queste crostatine, mi piace l'uso che hai fatto dello yogurt, esalta molto il gusto dei fichi, complimenti cara
RispondiEliminaDevono essere davvero buone queste crostatine la frolla è fantastica.... bravissima e complimenti!!!
RispondiEliminaCiao sono una tua nuova sostenitrice; ho trovato interessante il tuo blog. Ottime queste crostatine con i fichi! A presto
RispondiEliminadevono essere favolose!
RispondiEliminaBella crostata di fichi e mi piace così tanto, hummmmmmmmm!
RispondiEliminabaci,
Andrea ...
Che delizia , complimenti . Buona serata
RispondiEliminaBuoneeeee!!! Mi incuriosisce molto l'aggiunta di farina gialla. Ho proprio voglia di provarle, queste golosissime crostatine!!!
RispondiEliminaSimona tesoro, come fai a cucinare ogni giorno queste prelibatezze?
RispondiEliminaUna squisitezza, ciao Alex
Grazie davvero, queste sono perfette, finirebbero in un baleno, ciao :-)
RispondiEliminammmm buoneeeeee adoro i fichi!!grazie tesoro buon w.e.
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