lunedì 22 agosto 2011

ROSA ai FICHI e RUM

Ingredienti: 250g farina OO, 200g zucchero, 500g fichi a tocchetti, 100g burro, 50ml rum, 1/2 bustina di lievito per dolci, 3 uova, sale, zucchero a velo

Lavorare il burro ammorbidito a crema, unirvi lo zucchero, e 1 tuorlo per volta, sbattendo bene il tutto. Innaffiare con il rum, aggiungere la farina setacciata con il lievito, i fichi e gli albumi montati a neve soda con un pizzico di sale, incorporandoli delicatamente all'impasto, mescolando dall'alto verso il basso. Versare l'impasto in una tortiera in silicone a forma di rosa, e cuocere in forno già caldo a180° per 1 ora (fare la prova stecchino!!). Lasciare raffreddare il dolce nella forma, quindi capovolgere, sformare la rosa e decorare con lo zucchero a velo.
alle

13 commenti:

  1. Unknown22 agosto 2011 alle ore 15:34

    stupenda la tua torta, la prossima settimana sono dai miei genitori e loro hanno 4 alberi di fichi, per cui proverò di sicuro questa tua bontà. Un abbraccione

    RispondiElimina
  2. Emanuela Pane Burro e Alici22 agosto 2011 alle ore 15:42

    La tua torta è semplicemente fantastica: un piacere per gli occhi...immagino cosa potrà essere per il palato...! Ciao Simona!

    RispondiElimina
  3. Dana et Dana22 agosto 2011 alle ore 16:03

    Semplicemente strepitosaaaa! adoriamo i fichi e la proveremo...Buona settimana i Cuochi di Lucullo

    RispondiElimina
  4. Andréa Santana22 agosto 2011 alle ore 17:04

    Che bella amico! Congratulazioni per la tua rosa è perfetto!
    baci,
    Andrea ...

    RispondiElimina
  5. Ale22 agosto 2011 alle ore 17:08

    Wow Simo che meraviglia!!!!
    baciussss

    RispondiElimina
  6. Una Pasticciona in Cucina22 agosto 2011 alle ore 17:32

    Bellissima e buonissima questa tua dolce ricetta, a presto

    RispondiElimina
  7. Federica22 agosto 2011 alle ore 17:32

    Con tutte queste belle proposte ai fichi sto rimpiangendo gli alberi del nonno! E' splendida e golosa questa rosa. Bacioni

    RispondiElimina
  8. Sara22 agosto 2011 alle ore 17:33

    immagino hai una piantagione di fichi dietro casa...bellissima

    RispondiElimina
  9. Artù22 agosto 2011 alle ore 21:04

    Ma che bella, ho sempre visto nei negozi quello stampo in silicone, ma temevo il momento fatidico dello "sformare" ma vedo che a te è venuta perfetta!!!

    RispondiElimina
  10. Loredana22 agosto 2011 alle ore 21:40

    Ho lo stampo, ma non i fichi...dovrò attrezzarmi!!
    mi sembra proprio buona!!
    ciao loredana

    RispondiElimina
  11. honey8222 agosto 2011 alle ore 22:05

    Bella e buona,bravissima Cara!!!;-))
    Un bacione

    RispondiElimina
  12. Erica Ferreri22 agosto 2011 alle ore 22:44

    sono bellissime le torte a rosa ^_^ complimenti come sempre :)

    RispondiElimina
  13. Lory22 agosto 2011 alle ore 23:25

    Ciao Speedy! Grazie per essere passata da me. Dopodomani ripasso a trovarti con più calma e a curiosare un po'. ;)
    Buona notte. :)

    RispondiElimina