mercoledì 17 agosto 2011

PAN FOCACCIA al CURRY

Ingredienti: 350g farina O, 200ml acqua, 65ml olio, 10g zucchero, 5g sale, 1 bustina di lievito secco per pane, 1 cucchiaio di curry in polvere

Inserire nella macchina del pane il lievito, la farina, l'acqua, 15 ml d'olio, il curry, zucchero e sale; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto, tirarlo in un rettagolo, e ritagliare 6 pani a forma di triagolo. Adagiarli su una teglia rivestita di cartaforno, distanziati, e mettere e lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso, per 40 minuti. Con la punta delle dita formare delle fossette sui pani e versarvi sopra un' emulsione con l'olio rimasto e 60ml d'aqua. Cuocere il pan focaccia in forno già caldo a 200° per 15 minuti.
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17 commenti:

  1. Simona17 agosto 2011 alle ore 01:32

    Adoro il panfocaccia!Ancora di piu' se aromatizzato con una delle mie spezie preferite!

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  2. Cristina17 agosto 2011 alle ore 01:46

    naturalmente posso fare l'impasto classico a mano o con il robottino vero?? Mi ha preso la dipendenza dal curry ;) voglio provare questo pan focaccia, baci.

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  3. Federica17 agosto 2011 alle ore 06:57

    Fortissimo già porzionato e pronto per il morso :) Adoro il curry, le tue focaccine sono stupende. Un bacione

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  4. Agata17 agosto 2011 alle ore 07:28

    Mamma mia trovo sempre ricette mitiche da te: adoro gli sfornati!!
    Un bacione!!!....mh!!Ora ho una voglia di focacce???!! Te ne rubo una soltanto!!

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  5. Le Ricette di Tina17 agosto 2011 alle ore 08:01

    Mi piace assaiiii ...che belle queste fette basta tagliarle e farcirle!!!copio!!!!Buona giornata tesoro un bacione

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  6. quintopeccatocapitale.it17 agosto 2011 alle ore 08:18

    mm questo panfocaccia è perfetto per un picnic al mare!

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  7. José Manuel17 agosto 2011 alle ore 08:28

    Al curry, que toque tan rico.

    Saludos

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  8. Dolci a gogo17 agosto 2011 alle ore 09:29

    che pane stuzzicante tesoro mi sa che mi tocca provarlo,adoro il curry!!bacioni,imma

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  9. Mary17 agosto 2011 alle ore 09:48

    Interessante , prendo nota mia figlia impazzisce per tutto cio che ha il curry.

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  10. fragoliva17 agosto 2011 alle ore 09:52

    che buona e che bella la tua focaccia
    A.

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  11. Unknown17 agosto 2011 alle ore 10:03

    che pane invitantissimo e super morbido. Devo assolutamente provare a farlo. Un abbraccio enorme

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  12. Anonimo17 agosto 2011 alle ore 11:17

    ci stuzzica parecchio questo pan focaccia...

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  13. Loredana17 agosto 2011 alle ore 13:40

    dovrò rimettere all'opera la MDP!
    ciao loredana e piacere di conoscere il tuo blog

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  14. Andréa Santana17 agosto 2011 alle ore 13:57

    Pane fatto in casa sono tutti buoni, che la tua ricetta è perfetta!
    Baci .......

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  15. la creatività e i suoi colori17 agosto 2011 alle ore 14:40

    Adoro il pane e tutti i suoi sostituti. Credo di seguire la tua ricetta. Grazie

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  16. Emanuela Pane Burro e Alici17 agosto 2011 alle ore 15:42

    Ciao Simo! Che iedea originale e sfiziosa! Un bacione! ciao

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  17. Anonimo11 febbraio 2013 alle ore 11:50

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