sabato 16 luglio 2011
RISOTTO al MELONE e SPECK
Ingredienti: 400g riso, 320g melone a dadini, 60g speck a dadini, 50ml latte, 1.2lt brodo vegetale, 40g burro, 60g grana grattuggiato, sale, pepe
Soffriggere nel burro lo speck per 5 minuti, unirvi il riso, farlo tostare per 3 minuti, quindi diluire con il brodo bollente. Cuocere il riso per 8 minuti, dalla presa del bollore, mescolando di tanto in tanto. Unirvi il melone, correggere di sale e proseguire la cottura per 8 minuti. Unire il latte, il grana, insaporire con una presa di pepe, mescolare bene, spegnere e lasciare mantecare il risotto per 3 minuti. Servirlo subito.
Il risotto con il melone non l'ho mai mangiato!Però l'ho già visto su diversi blog!Devo provare!
RispondiEliminaBaci e buon week end!
Dopo la mia versione col caprino dovrò provare questa saporitissima cin lo speck. Ne sento già il profumino ^__^ Un bacione
RispondiEliminail melone e lo speck , bella accoppiata . Ma voi li trova ancora questi meloni ? Io adesso riesco a trovare solo quelli a pasta bianca!
RispondiEliminaRisotto al melone... non ho mai provato am devo rimediare.
RispondiEliminaBuon fine settimana
non l'ho mai fatto il risotto con il melone dev'essere buona!
RispondiEliminapure!!!wow!!!bravissima sembra deliziosissimo!!buon sabato cara
RispondiEliminaMai assaggiato il risotto con il melone! ma mi sembra molto invitante!!
RispondiEliminaCiao e buon fine settimana!
Anche io ce l'ho come ricetta fatta anni fa.. è ottimo!!!!!!! baci buon w.e. :-D
RispondiEliminaNon lo mai mangiato, però il tuo piatto mi pare che sia sfizioso. Come sempre...brava!!!
RispondiEliminaBuon fine settimana
Un bacione
Lu
buonissimoooooooooo!!! posso assaggiare??
RispondiElimina!muuuuuuuuu como me gusta el risotto, me lo llevo, ademas es facilito, besitos preciosa
RispondiEliminaUMA VERDADEIRA DELICIA ESSE RISOTO DE MELÃO!
RispondiEliminaBOM FIM DE SEMANA!
ciao e grazie di questa originale ricetta per il mio contest! ti auguro felice fine settimana, ciaooo
RispondiEliminaAdoro la frutta nei cibi! Bella ricetta!
RispondiEliminaParticolarissimo, gusto insolito ma secondo me azzeccatissimo. Complimenti
RispondiEliminasempre speciali i tuoi risotti,Simona!!lo provero' sicuramente,dev'essere molto appetitoso!!complimenti e buona domenica,carissima!!bacioni
RispondiEliminail melone è proprio l'ingrediente dell'estate! originale in versione risotto!
RispondiEliminammm..che buonooo!io adoro il melone!da provare!
RispondiEliminaOttimo abbinamento, estivo e gustoso!! E il riso così mi ispira un sacco!!
RispondiEliminaBuon we,
Franci
Questo lo devo porvare!!!!!!!!!! Grazie Speedy, sempre ottime proposte, baci Sara!
RispondiEliminadavvero interessante
RispondiEliminaBuono...proverò la versione con lo speck!
RispondiEliminami isipira mucho! proverò ciao
RispondiEliminabuonissimooooo. l'ho fatto ieri
RispondiEliminaposso utilizzare l'orso o il farro in sostituzione del riso
RispondiEliminaCerto, prova e fammi sapere!!!!
RispondiElimina