sabato 9 aprile 2011

PASTINE di NOCCIOLE e NOCI

Ingredienti: 100g cioccolato al latte, 120g zucchero, 40g nocciole tritate, 40g noci tritate, 40g burro, 1 albume, sale

Mescolare le noci con le nocciole, e metterne da parte 10g. Sbattere a neve densa e spumosa l'albume con un pizzico di sale, unirvi lo zucchero e il composto di noci e nocciole, amalgamando bene il tutto. Su una teglia rivestita di cartaforno, adagiare tanti mucchiettini con un cucchiaino, ben distanziati (si allargano molto in cottura) e mettere a cuocere in forno già caldo a 180° per 10 minuti; togliere dal forno e lasciar raffreddare. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro, spennellarlo al centro delle pastine, distribuirvi il composto di noci e nocciole tenuto da parte e far riposare le pastine 3 ore prima di portarle in tavola.
alle

13 commenti:

  1. Federica9 aprile 2011 alle ore 13:37

    Perfette per accompagnare adesso il mio caffè ^__^ Un baciotto

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  2. ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ9 aprile 2011 alle ore 14:14

    buonissime senza ombra di dubbi...
    by lia

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  3. Unknown9 aprile 2011 alle ore 14:34

    Che bontà questi dolcetti, ne avrei proprio bisogno in questo momento!!! Grazie per la ricetta e buon weekend!

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  4. ELIANA-Coisas Boas da Vida9 aprile 2011 alle ore 14:40

    QUE DELICIA DE COOKIES PARECE BEM CROCANTES!
    BEIJO

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  5. Anonimo9 aprile 2011 alle ore 14:52

    mamma miaaaaaa che buonooo! ma tu sei una maga dellla cucinaaaa! ma da dove sforni tutte queste golositààà!! sei unica! nocciole e nocii una goduria pazzesca! poi ti sono venuti benissimoooo! bravissima! complimentissimi! baci e buon weekend! :*

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  6. Vanessa9 aprile 2011 alle ore 15:19

    Goloseeeeeeeeeee!!!! ^_^ sempre brava!!!!

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  7. Raffi9 aprile 2011 alle ore 16:07

    queste sono veramente golosissime... complimentoni tesoro!

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  8. José Manuel9 aprile 2011 alle ore 17:42

    Me invitas a unas galletitas de estas para esta tarde.

    Saludos

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  9. ROCIO9 aprile 2011 alle ore 17:57

    Tienen una pinta fantástica, pero me gustaría que pusieras un traductor en la sidebar, no entiendo algún ingrediente y necesito saber bien la elaboración para poder hacerlas y valorar. Te agradecería que lo pusieras para poder participar, ya que me han gustado mucho estas galletitas y sin saber lo que llevan me comería ahora cinco!
    Un beso.

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  10. Francesca9 aprile 2011 alle ore 18:15

    Buoni, buoni, buoni! Devono inventare assolutamente il web-trasporto ;)

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  11. Mari e Fiorella9 aprile 2011 alle ore 20:06

    Ma queste sono buonissime!!!!!!!!

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  12. Mai10 aprile 2011 alle ore 00:15

    Ciao donna delle mie ricette!
    Sono capittata in uno dei tuoi post dolci e con un qialcosa di spagnolo...ho letto chocolate, que casualidad!

    Vieni a trovarmi, ti aspetto con una sorpresa ...!
    http://ilcoloredellacurcuma.blogspot.com/2011/04/verde-primavera-verde-come.html

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  13. Hiperica di Lady Boheme10 aprile 2011 alle ore 23:25

    Stupende e invitantissime!!! Complimenti, un bacione

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