mercoledì 5 gennaio 2011

STELLINE allo YOGURT con CRUSCA

Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 150ml yogurt alla crusca, 150ml latte, 50ml acqua, 400g farina O, 100g semola rimacinata, 15ml olio, 10g sale, 10g zucchero

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, lo yogurt mescolato con il latte e l'acqua, l'olio, sale e zucchero; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e dividerlo in 8 pezzi di ugal peso, quindi sistemarlo in 8 formine in silicone a forma di stella. Porre a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso per 45 minuti. Far cuocere i panini in forno già caldo a 200° per 14 minuti, quidi lasciarli raffreddare e toglierli dalle formine.
alle

14 commenti:

  1. Olio e Aceto Blog5 gennaio 2011 alle ore 21:22

    muuhhh che bontà, ciao cara.

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  2. Paola5 gennaio 2011 alle ore 21:33

    che carine queste stelline :) .. sono coccolosissime!!
    grazie di essere passata, prendi pure tutte le ricette che ti servono ne troverai parecchie senza latte nel mio blog.
    Ciao a presto

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  3. Anonimo5 gennaio 2011 alle ore 21:47

    ciao speedy eccoti con un'altra ricetta particolare già dal titolo... non ho mai assaggiato lo yogurt alla crusca... ma quante cose ancora non ho assaggiato...
    ... speedy sei una fonte inesauribile di idee, spunti e novità!!
    baci
    terry

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  4. Federica5 gennaio 2011 alle ore 21:51

    Sono così tenere che quasi mi dispiacerebbe mangiarle...quasi! perchè saranno sicuramente buonissime ^__^ Baci

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  5. Unknown5 gennaio 2011 alle ore 22:26

    ...nmh...che bontà una fettina di mortadella e le faccio sparire tutte!
    Buon Anno:)
    Barbaraxx

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  6. vickyart5 gennaio 2011 alle ore 22:37

    ...sn passata xkè ho dimenticato di salvare ricette..e ti trovo queste stelline!! salvo immediatamente! adorabili!

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  7. stefy5 gennaio 2011 alle ore 23:50

    Queste sono veramente troppo belle e soprattutto troppo buone....sarò ripetitiva ma sono curiosissima di sapere come fai a sfornare delizie a questo ritmo!"!!!!Baci Stefy

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  8. Alda e Mariella6 gennaio 2011 alle ore 00:10

    Davvero sfiziose queste stelline: proveremo a farle.........sono ottime da servire con gli affettati! Brava!
    Baci!
    Alda e Mariella

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  9. gloria cuce'6 gennaio 2011 alle ore 02:09

    Sono sicura che saranno morbidissime e gustosissime queste stelline, complimenti!!!

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  10. nanussa6 gennaio 2011 alle ore 06:36

    che morbidone!!! mi piacciono moltooo!!!
    ciao e buona festa della befana!! baci!!

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  11. Eleonora6 gennaio 2011 alle ore 09:47

    hanno l'aria, soffice, gustosa e poi con la crusca anche salutari sono!
    e brava, annoto la ricetta.

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  12. Federica Simoni6 gennaio 2011 alle ore 10:49

    davvero particolari!!! da copiare!!!!bravissima!

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  13. Francesca Maria Battilana6 gennaio 2011 alle ore 10:50

    Mhh molto invitanti!! buona befana!!!

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  14. Vanessa7 gennaio 2011 alle ore 00:32

    Che belline!!!!...e devono essere ottime!

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