TORTA GLASSATA con BANANE e CIOCCOLATO

Ingredienti: 320g farina OO, 300g zucchero, 170g burro, 70g cacao in polvere, 3 uova, 200ml latte, 1 bustina di lievito per dolci, 120g zucchero a velo, 60ml liquore al cioccolato, 2 banane a fettine, codette colorate

Sbattere le uova con lo zucchero finchè saranno gonfie e cremose, unirvi 40g di cacao, 30ml di liquore, 120g di burro fuso e raffreddato, il latte, la farina setacciata con il lievito e per ultimo le banane; versare il composto in una teglia quadrata di 30cm, rivestita di cartaforno e far cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 45 minuti (fare sempre la prova stecchino!).  Preparere la glassa sciogliendo il burro rimasto, unirvi lo zucchero a velo, il cacao e il liquore avanzati e sbattere bene fino ad ottenere una crema liscia e densa. Versare la glassa sulla torta raffreddata e spatolarla uniformemente, anche lungo i bordi; decorare con le codette e lasciar riposare a temperatura ambianete 2 ore prima di gustare!
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA LE MERENDE. . . DEL BISTROT di MON PETIT BISTROT.

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