TORTA delle ROSE al CIOCCOLATO

Ingredienti: 500g farina OO, 260g zucchero, 2 uova, 160g burro, 1 bustina lievito secco per pane, 120ml latte, 130g cioccolato al latte a pezzetti, zucchero a velo, sale

Inserire nella macchina del pane il lievito, la farina, 130g di zucchero, le uova, 60g di burro fuso e raffreddato, il latte e un pizzico di sale. Nel frattempo unire il restante burro ammorbidito con lo zucchero tenuto da parte e il cioccolato, formando un composto cremoso. Impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto, stenderlo in un rettangolo di 25x50cm, spalmarvi sopra la crema al burro, arrotolarlo, formando un salame e tagliarlo in 8 pezzi uguali. In una teglia con l'apertura a cerniera e foderata con cartaforno, mettere al centro 1 tronchetto e gli altri 7 intorno. Porre a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso per 1 ora. Far cuocere in forno già caldo a 200° per 25 minuti. Lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo.