mercoledì 21 aprile 2010
MUFFINS ai PISTACCHI
Ingredienti: 150g farina OO, 100g pistacchi tritati finissini, 1 bustina di vanillina, 140g zucchero, 250ml latte, 1 uovo, 80g burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, cacao in polvere, sale
In una ciotola setacciare la farina con il lievito, la vanillina, i pistacchi, lo zucchero e un pizzico di sale. In un'altra ciotola sbattere il latte con l'uovo e il burro fuso e raffreddato. Unire i liquidi ai solidi, mescolando velocemente e suddividere il composto in 12 stampini antiaderenti per muffins, imburrati e infarinati. Far cuocere in forno già caldo a 180° per 25 minuti. Lasciar raffreddare, togliere dagli stampini e spolverizzare con il cacao.
Ottimi questi muffins.
RispondiEliminaversione iiiinteressante!!!
RispondiEliminaIt's fantastic that you are getting thoughts from this paragraph as well as from our discussion made at this place.
RispondiEliminaAlso visit my blog post; live psychic readings
Check out my weblog : free psychic readings
Salve, una domanda, se volessi usare la stessa ricetta per una torta dovrei cambiare il tempo di cottura? che tortiera mi consiglieresti? perche' i muffins li ho provati altre volte, e sono fantastici, ma vorrei provare ad usare uno stampo per torta. Grazie, Angela
RispondiEliminaAngela prova, perchè no... anche la torta. Ti consiglio una tortiera del diametro di 22cm, cottura sempre a 180° ma farei 35 minuti (controlla sempre la cottura con la prova stecchino!). Fammi sapere come esce... buon lavoro!!!
EliminaOk grazie. Ma se provassi a raddoppiare le dosi per usare una tortiera piu' larga (cosi' piccola non ce l'ho)? Non posso ancora dirti come verra' perche' ho esaurito la granella sicula e qui in svizzera non riesco a trovare se non il pistacchio salato. Angela
Elimina