GIRELLE con CIOCCOLATO e MELE

Ingredienti: 450g farina O, 100g burro, 180g zucchero, 1 uovo, 200ml latte, 1 bustina di lievito secco per pane,  1 mela a dadini, 60g cioccolato al latte a pezzetti

Inserire nella macchina del pane il lievito, la farina, 70g di burro fuso e raffreddato, 120g di zucchero, l'uovo, il latte: impostare il programma di solo impasto della durata di 1 ora e 30 minuti. Nel frattempo riunire in una ciotola la mela, il cioccolato, lo zucchero e il burro ammorbidito restanti; mescolare e coprire. Prelevare l'impasto, stenderlo in un rettangolo di 50x25cm. e distribuirvi sopra il composto di mele e cioccolato. Arrotolare, formando un salame, e tagliarlo a fette dello spessore di 2cm; Appoggiare le girelle su una teglia rivestita di cartaforno e metterle a lievitare in forno caldo a 50°, spento, e con lo sportello chiuso per 1 ora. Spennellare con poco latte e far cuocere in forno già caldo a 180° per 15 minuti.