PANINI al CIOCCOLATO e NOCI

Ingredienti: 250g farina OO, 30g noci tritate grossolanamente, 40g cioccolato fondente a pezzetti, 150ml acqua, 1 bustina lievito secco per pane, 50g zucchero, 12g burro, sale

Inserire nella macchina del pane il lievito, la farina, l'acqua, lo zucchero, il burro ammorbidito e un pizzico di sale. Impostare il programma di solo impasto (dougth della durata di 1 ora e 30 minuti). Dopo 10 minuti, aggiungere all'impasto il cioccolato e le noci, e lasciar terminare il programma. Prelevare l'impasto e dividerlo in 8 pezzi, creare 8 palline e adagiarle distanziate (si allargheranno!) su una placca rivestita di cartaforno; mettere a lievitare in forno già caldo a 50°, spento, e con lo sportello chiuso per 1 ora. Cuocere in forno già caldo a 200° per 15 minuti.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA CHOCOLATE & BREAD di LIFES A FEAST.

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