venerdì 12 giugno 2026
OFFELLE di PARONA
Ingredienti: 250g farina OO, 100g zucchero a velo, 80g burro, 2 tuorli
Mettere da parte 1 cucchiaino raso di zucchero a velo; mescolare la farina con lo zucchero velo restante, intridervi il burro a pezzettini a temperatura ambiente sbriciolando il composto, e per ultimo unirvi i tuorli, impastando velocemente. Formare un panetto, avvolgerlo in pellicola e porre in frigor per 30 minuti; stendere la pasta con il mattarello nello spessore di 1/2cm, ritagliare le offele con l'apposito tagliabiscotti a forma di petalo, adagiandole man mano su una teglia foderata di cartaforno. Cuocere i biscotti in forno già caldo a 180° per 12 minuti, togliere dal forno e lasciarli raffreddare in teglia, prima di rimuovere le offelle, cospargele con lo zucchero a velo tenuto da parte e servirle in tavola.
Conosco questi biscotti, sono buonissimi. Proverò a farli con la tua ricetta ciao Nadia 😘
RispondiEliminaThese traditional Italian biscuits are the perfect excuse to brew a fresh pot of espresso this afternoon. The buttery simplicity of an authentic shortcrust recipe from Lombardy is always a crowd-pleaser, and using that signature petal shape gives them such a classic, charming look. Saving that single teaspoon of powdered sugar for the final dusting is a brilliant little step to guarantee they look incredibly elegant on the serving plate.
RispondiEliminaCredo di non averli mai assaggiati ma li conosco di fama. Non deve essere difficile farli, proverò ad usare la tua ricetta. Un saluto
RispondiEliminaBravo, ils sont très beaux
RispondiEliminaNon conosco questi biscotti... Peccato, sembrano buoni.
RispondiEliminaUn abbraccio 😘
Grazie per la ricetta, la proverò di certo, hanno un bellissimo aspetto😍
RispondiEliminaThey sound fantastic!
RispondiElimina