TOAST alla GIANDUIA e MASCARPONE

Ingredienti: 6 fette di panbrioche al cioccolato (il mio, leggi qui), 70g crema alla gianduia, 30g mascarpone, latte, zucchero a velo

Sbattere la gianduia con il mascarpone in una crema liscia ed omogenea; appiattire con un mattarello le fette di panbrioche e spalmarne 3 con la crema. Porvi sopra le altre 3 fette di panbrioche, compattarle leggermente con il palmo della mano e tagliare a metà, ottenendo così 6 toast. Adagiarli su un piatto, spennellare la superficie con qualche goccia di latte e tostare in forno già caldo a 250° con la funzione grill per 2 minuti; setacciarvi sopra lo zucchero a velo e servire i toast tiepidi in tavola.