venerdì 29 marzo 2024

STROZZAPRETI alle VONGOLE e CHAMPIGNON

Ingredienti: 400g strozzapreti, 500g funghi champignon affettati, 500g vongole spurgate, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio piccante, olio, sale

Riunire in padella i funghi con l'aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare per 10 minuti; unirvi le vongole, salare, coprire e proseguire la cottura per 10 minuti, spadellando di tanto in tanto. Nel frattempo lessare in abbondante acqua bollente e salata la pasta per 10 minuti, scolarla e unirla al condimento; aggiungere il prezzemolo, spadellare a fiamma vivace per 2 minuti e servire subito gli strozzapreti in tavola, colandovi sopra un filo di olio piccante.
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6 commenti:

  1. Annalisa - Lemon Blu29 marzo 2024 alle ore 17:16

    che bel piatto, perfetto anche per queste imminenti feste.. a proposito! buona Pasqua cara Simona

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  2. cucinacongiusydolceesalato29 marzo 2024 alle ore 17:57

    Piatto goloso e bellissimo, ottimo anche per Pasqua, ti auguro una Buona Pasqua carissima Simona.

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  3. Fra29 marzo 2024 alle ore 19:25

    Non ho mai mangiato le vongole con i funghi, sembra un abbinamento delizioso. Questa ricetta è sicuramente da replicare.
    Un saluto e buon venerdì Santo 😘

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  4. Citu30 marzo 2024 alle ore 00:03

    Gracias por la receta. Te mando un beso.

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  5. silvia de angelis30 marzo 2024 alle ore 14:05

    Vongole che passione!

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  6. jackie cuisine30 marzo 2024 alle ore 14:56

    Un piatto di terra e di mare che adoro.

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