TORTA di BANANITO e CIOCCOLATO

Ingredienti: 200g farina OO, 150g zucchero, 130g yogurt alla banana, 60ml olio di semi, 30ml latte, 2 uova, 7g lievito per dolci, 170g bananito a dadini, 60g cioccolato fondente a pezzettini, 4 bananito tagliati a metà per lungo, 1 cucchiaio zucchero di canna

Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con l'olio, il latte, lo yogurt, intridervi la farina setacciata con il lievito, incorporarvi il bananito a dadini, il cioccolato, mescolando in un composto omogeneo. Versare l'impasto in una tortiera di 22cm di diametro e foderata di cartaforno, livellarlo, adagiarvi sopra il bananito con il taglio rivolto verso l'alto, cospargere lo zucchero di canna e cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 45 minuti (fare la prova stecchino). Togliere dal forno e mettere a raffreddare su una gratella, prima di rimuovere il dolce dalla tortiera e servire la torta di bananito in tavola.